Melk of water (3 eetlepels, meestal wordt er water gebruikt maar melk geeft meer smaak)
Smaken zoals citroensap, vanille-extract of amandel-extract (optioneel en naar smaak)
Voedselkleurstof (optioneel, hoeveelheid afhankelijk van gewenste kleur)
Bereiding
Doe de poedersuiker in een kom. Zorg ervoor dat er geen klonters in de kom zitten door de poedersuiker te zeven.
Voeg de melk of het water toe aan de poedersuiker en meng de ingrediënten met een lepel of een garde.
Voeg smaken toe zoals citroensap, vanille extract of amandelextract. De hoeveelheid is te kiezen naar smaak. Meng daarna nog eens goed.
Nu kan je voedselkleurstof toevoegen indien je dit wilt om het glazuur een leuke kleur te geven. Dit is echter optioneel, zonder kleurstof krijg je de klassieke witte glazuur. De hoeveelheid is afhankelijk van de gewenste kleur en intensiteit. Voeg de kleurstof met kleine hoeveelheden toe en meng telkens om het effect te zien op het glazuur.
Indien je veel voedselkleurstof toegevoegd hebt, kan het zijn dat het mengsel niet meer vast genoeg is. Je kan in dit geval nog wat poedersuiker toevoegen. Indien het mengsel vaster is dan gewenst kan je nog wat melk of water toevoegen. Wanneer je de garde opheft zou het glazuur in dikke lagen van de garde moeten lopen.
Doe het glazuur op de afgekoelde muffins met een lepel, strijk het glazuur plat met een lepel of een mes en laat opstijven in de koelkast.
