Toppings en vulling

Chocoladeglazuur

Nodig
  • 125 gr pure chocolade
  • 100 gr poedersuiker
  • 60 gr boter
  • 3-4 koud water
Bereiding
  • Breek de chocolade in stukjes en hak deze fijn.
  • Doe de chocolade in een au bain marie pannetje.
  • Laat de chocolade smelten.
  • Zeef de poedersuiker en roer deze beetje bij beetje door de gesmolten chocolade.
  • Roer in een kom de boter op kamertemperatuur zacht.
  • Meng de boter beetje bij beetje door het chocolademengsel.
  • Roer er tenslotte 3-4 eetlepels koud water door.
  • Verwerk het glazuur wanneer het nog lauw is.
  • Doop hierin bijvoorbeeld soesjes of bestrijk er ander gebak mee.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vind je dit ook leuk