Vaak mislukken ovenrecepten omdat er een verkeerde temperatuur wordt ingesteld. Dit komt omdat de verschillende soorten ovens net wat anders werken en je dus vaak net een andere oventemperatuur in moet stellen. Gelukkig kan je deze temperaturen eenvoudig omrekenen.
Oventemperatuur omrekenen
Heel globaal kan je zeggen dat een heteluchtoven of een gasoven 10% lager kan dan een elektrische oven. Voorbeeld: als een elektrische oven op 100 °C moet staan kan je de heteluchtoven op 90 °C zetten en de gasoven op de stand het dichtst bij 90 °C.
In de tabel hieronder zie je de meest voorkomende temperaturen met daarbij de waarde voor iedere oven.
Omrekentabel oventemperatuur
G gasoven, E elektrische oven, H heteluchtoven
| E | H | G * |
|---|---|---|
| 50 °C | 45 °C | 1/4 |
| 100 °C | 90 °C | 1/2 |
| 125 °C | 115 °C | 3/4 |
| 1 | ||
| 150 °C | 135 °C | 2 |
| 175 °C | 155 °C | 3 |
| 200 °C | 180 °C | 4 |
| 225 °C | 200 °C | 5 |
| 245 °C | 220 °C | 6 |
| 260 °C | 235 °C | 7 |
| 280 °C | 250 °C | 8 |
