Nodig
- 250 gram roomkaas, bijvoorbeeld Monchou
- 2 repen melk of pure chocolade
Bereiding
- Zet de roomkaas buiten de koelkast zodat het op kamertemperatuur komt en zacht wordt..
- Smelt 1 reep chocolade in de magnetron. Haal hem elke 30 seconden even uit de magnetron om te roeren, anders verbrand de chocolade. Je kan de reep ook in een pannetje au bain marie smelten.
- Schenk de gesmolten chocolade bij de roomkaas en meng het geheel tot een glad mengsel.
- Vul met een lepel de mal met het chocolademengsel.
- Zet de mal een paar uur in de koelkast totdat de bonbons uitgehard zijn.
- Haal de bonbons uit de mal als ze uitgehard zijn.
- Smelt de tweede reep chocolade en dip de bonbons hierin totdat ze helemaal bedekt zijn met gesmolten chocolade.
- Zet op een bord, eventueel op bakpapier om plakken te voorkomen en zet ze nog een uur in de koelkast.
Tip: Bestrooi de bonbons voordat je ze in de koelkast zet met amandelschaafsel, of kandijsuiker, klein verkruimelde chocoladevlokken of gekleurde taartdecoratieballetjes, kokos of hagelslag.
