Nodig
- 200 gram bloem
- 100 gram volkorenmeel
- 10 ml natrena vloeibaar
- 1 ei
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 geraspte schil van een sinasappel
- 1,5 dl melk
- 1,5 dl magere yoghurt
- 16 hele amandelen
- kaneel
Voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Rasp de sinasappel
Bereiding
- Meng alle droge ingrediënten door elkaar
- Klop het ei, de melk, de yoghurt, sinasappelschil en de natrena erdoor
- Verdeel het beslag over 16 muffinvormpjes
- Garneren met kaneel en amandel
- Bak de muffins in 15 à 18 minuten op 200 graden gaar
