Nodig
- 4 eieren
- 100 ml zonnenbloemolie
- 200 gr vruchtenkwark, vanille of gewone kwart
- 75 gr suiker
- 225 gr zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereiding
- Klop de eieren los
- Voeg de zonnenbloemolie, de kwark en de suiker toe en klop dit mengsel glad
- Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en spatel alles voorzichtig door elkaar
- Schep 2-3 eetlepels beslag in de muffinvormpjes.
- Bak de muffins in het middel van de oven in circa 20 min lichtbruin
- Laat ze 5 minuten in de vormpjes op het rooster afkoelen
