Muffins en Brownies

Kaneelmuffins

Nodig voor 10 muffins
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 ei
  • 110 gram kristalsuiker
  • 225 ml melk
  • 85 gram roomboter
  • 75 gram bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels kaneel
Voorbereiding
  • Verwarm de oven voor op 190 graden
Bereiding
  • Meng de basterdsuiker en de kaneel samen in een kom
  • Meng de bloem met het bakpoeder en de suiker in een kom
  • Smelt de boter
  • Meng in een andere kom het ei en de melk, en roer daar de gesmolten boter door
  • Meng het eimengsel met een spatel met het bloemmengsel tot een samenhangend beslag
  • Schep 1 eetlepel beslag in de muffinvormpjes
  • Strooi de kaneelsuiker in elk vormpje
  • Bedek de kaneelsuiker weer met wat beslag en bestrooi nogmaals met de kaneelsuiker
  • Eindig met een laagje beslag

Bak de muffins gedurende 20 in het midden van de oven op 190 graden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vind je dit ook leuk