Nodig
- 250 gram bloem (gezeefd)
- 50 ongezouten boter
- 2,5 tl bakpoeder
- 2 eieren
- 60 gram suiker
- 1,5 dl melk
- Snufje zout
- Muffinvorm ingevet of met papieren vormpjes of siliconen vormpjes
Bereiding
- Smelt de boter.
- Doe de droge ingrediënten zoals de suiker, bloem, bakpoeder en het zout in een kom. In een andere kom doe je de natte ingrediënten eieren, melk en de boter en klop dit met een garde goed door elkaar.
- Voeg de natte ingrediënten bij de droge en meng het snel met een vork door elkaar, doe het niet te lang anders bestaat de kans dat je muffins taai worden.
- Vul de muffinvorm voor 2/3 met beslag en doe de vorm in de oven.
Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 200 graden
Hetelucht oven: 190 graden
25 minuten
