Uitsteekkoekjes

Nodig

• 175gr boter
• 200gr fijne suiker
• 2 eieren
• 1tl kaneel
• 400gr bloem
• 1tl zout

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200° (elektrische oven)
• Smelt de boter
• Meng de gesmolten boter met de suiker in een kom
• Klop de eieren erdoor
• Voeg de kaneel, de bloem en het zout toe en kneed (of mix met deeghaken)
• Verpak het deeg in folie en laat 10 minuten in de koelkast rusten
• Bestuif het werkblad en de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een 1/2 cm dik
• Steek er met koekvormpjes figuurtjes uit
• Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de koekjes in 10 minuten goudbruin
• Laat 10 minuten afkoelen