Nodig
- 250 gram melkchocolade of pure chocolade (wat je het lekkerst vindt)
- 15 gram margarine
- 1 volle theelepel vanilleextract
- 100 gram cornflakes
- Eventueel kus-chocolaatjes (bij de cadeauverpakking chocola in de supermarkt)
- Hartvormige koekvormpjes of hartvormige mini springvormpjes (je gebruikt dan alleen de buitenringen als koekvormpje)
Bereiding
- Weeg 100 gram cornflakes af en zet opzij in een kom.
- Smelt in een pannetje de chocolade en margarine au bain marie (hang het pannetje boven een grotere pan met water dat tegen de kook aan gehouden wordt. Je hebt ook speciale au bain marie pannen, nog handiger).
- Voeg het vanilleextract toe en meng de chocolade goed. Haal de pan van het vuur.
- Voeg de chocolade aan je kom met cornflakes toe en roer door elkaar totdat de chocolade goed vermengd is met de cornflakes.
- Lepel het mengsel in de hartvormige uitsteekvormen op een met bakpapier bekleed bord of plank om platte hartvormige koeken te krijgen.
- Druk op elke koek (zachtjes) een kus-chocolaatje. (Hoeft niet).
- Zet het bord in de koelkast zodat de chocolade hard wordt. Het bakpapier dient er alleen voor om de koeken makkelijker los te breken van de ondergrond als ze gekoeld zijn.
Opmerking
De kans is groot dat je al doende denkt, ik heb veel te weinig chocola in verhouding tot de cornflakes, maar toch klopt het. Een goede tip voor eigenlijk elk recept is om de eerste keer dat je iets maakt het recept precies te volgen alvorens wijzingen in hoeveelheden aan te brengen, dit kan je het beste pas bij de tweede keer doen als je precies weet wat je dan zou willen wijzigen.
Tip
Om glanzende chocolade te krijgen die knapperig blijft en niet meteen smelt moet je chocolade als je die smelt tempereren.
