Feestdagen Muffins en Brownies Pasen

Spritsmuffins

Leuk met Pasen maar natuurlijk ook ‘gewoon’.

Nodig
  • 250 gram bloem (gezeefd)
  • 50 ongezouten boter
  • 2,5 tl bakpoeder
  • 2 eieren
  • 60 gram suiker
  • 1,5 dl melk
  • Snufje zout
  • Muffinvorm ingevet of papieren vormpjes of siliconen vormpjes
  • Kleine ronde spritskoekjes, eventueel met decoratie erop
  • Eventueel leuke papieren muffinvormpjes die je in een muffinvorm van 9 of 12 zet
Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 190oC.
  • Smelt de boter.
  • Doe de droge ingrediënten zoals de suiker, bloem, bakpoeder en het zout in een kom.
  • In een andere kom doe je de natte ingrediënten eieren, melk en de boter en klop dit met een garde goed door elkaar.
  • Voeg de natte ingrediënten bij de droge en meng het snel met een vork door elkaar, doe het niet te lang anders bestaat de kans dat je muffins taai worden.
  • Vet de muffinvorm (of de losse vormpjes) in met bakspray, of zet leuke papieren vormpjes in de grote vorm, dan hoef je niet in te vetten.
  • Vul de muffinvorm voor 2/3 met beslag en druk bovenop het beslag in elk vormpje een spritskoekje.
  • Zet de vorm in de oven gedurende 15 à 18 minuten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vind je dit ook leuk