Nodig
- 250 gr frambozen
- 4 eieren
- 250 gr zelfrijzende bakmeel
- 50 gr suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- poedersuiker
- 125 ml yoghurt
- 1,5 dl arachideolie
- 1 el boter
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Leg een vel bakpapier op de bodem van de vorm.
- Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers op met de suiker, de vanillesuiker en de olie.
- Doe de yoghurt erbij en meng met de bloem. Roer tot een glad deeg.
- Spatel dan het stijfgeklopte eiwit door het mengsel.
- Beboter een cakevorm.
- Houd enkele frambozen apart en verdeel de rest over de bodem.
- Giet daarop het beslag.
- Zet de cake 1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen en haal hem uit de vorm.
- Bestrooi met poedersuiker en garneer met frambozen.
- partner advertentie -

Heel veel leuks voor in de keuken
Misschien vind je dit ook leuk