Brood

Scones

Nodig
  • 390 gram bloem (geen zelfrijzend bakmeel!)
  • 100 gram kristalsuiker
  • 5 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 180 gram boter
  • 1 geklopt ei
  • 240 ml melk
Keukenmaterialen
  • Mixer
Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een bakplaat in.
  • Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
  • Snijd de boter in blokjes en roer de blokjes in de kom.
  • Giet heel langzaam de melk bij het mengsel terwijl je voortdurend mixt.
  • Giet daarna het geklopte ei erbij. Zorg ervoor dat het geheel geen klonten meer bevat.
  • Bestuif een werkblad of plank met bloem en leg het deeg erop.
  • Kneed het kort maar krachtig.
  • Rol het deeg dan in een slang van ongeveer anderhalve centimeter dik.
  • Snijd het in acht stukken en leg de rollen op de bakplaat.
  • Bak de broodjes gedurende 15 minuten totdat ze goudbruin zijn geworden.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vind je dit ook leuk