Broodjes uit de airfryer

Nodig

• 350 gram bloem
• 240 mililiter water
• 4 gram gist
• 4 gram zout

Bereiding

• Doe de bloem met het gist en de zout in een kom
• Mix door elkaar met deeghaken terwijl je beetje bij beetje het water toevoegt
• Mix door tot het deeg niet meer aan de randen van de kom plakt
• Doe een laagje huishoudplastic over de kom en zet de kom een kwartier op het aanrecht
• Zet de kom met het plastic er nog overheen 2 uur in de koelkast
• Haal de kom er uit en bestuif je werkoppervlak met bloem
• Kneed het deeg even door met de hand
• Deel het op in 6 gelijke stukken
• Verwarm de airfryer voor op 80 graden gedurende 1 minuut (aanzetten zonder iets er in)
• Maak bollen van het deeg en leg ze in de airfryer gedurende een kwartier
• Zet na dit kwartier de airfryer aan op 180 graden gedurende 12 minuten